Conoce los Beneficios de la DIETA DASH 🥙

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Dieta Dash y sus Beneficios

La dieta DASH es un tipo de régimen que se caracteriza por ser baja en sal y alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras. El término DASH corresponde a las siglas en inglés de Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Originalmente esta dieta se creó para ayudar a reducir la presión arterial alta y también es una manera saludable de perder peso

Datos de su Función

Es mediante esta dieta que comenzara o aumentar el consumo de alimentos nutritivos ya que no solo se trata de una muy tradicional dieta baja en sodio, sino que además aumenta los alimentos ricos en calcio, potasio, magnesio y fibra, las cuales al unirse ayudan a disminuir los niveles de presión arterial.

Para el seguimiento de esta dieta se utiliza:

1. Verduras y frutas sin almidón.
2. Consumir porciones moderadas de Lácteos sin grasa o con un bajo contenido de grasa. 
3. Productos a base de granos integrales, esto lo puedes verificar en el listado de ingredientes del mismo, carnes magras, aves, pescado, leguminosas como frijol, soya, huevo, Nueces, cacahuates y semillas como la chía, lianza entre otras.
4. Grasas saludables que favorezcan a la salud del corazón tales como aceites, aguacate etc.

      Que se debe reducir

Golosinas como los caramelos, bebidas azucaradas.
 Alimentos con un elevado contenido de grasas saturadas, comidas grasosas, fritas, refrigerios empacados.
La dieta DASH sugiere el consumo de porciones más pequeñas y cambiar los alimentos menos saludables por los más saludables para ayudar con la pérdida de peso. También puede seguir un plan de alimentación con un permiso de 2,300 mg o 1,500 mg de sodio al día.

Alimentos a reducir

• Alimentos con sal agregada o en su caso agregar sal a las comidas.
• Alcohol.
• Bebidas Azucaradas.
• Alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como productos lácteos, o fritos.
• Refrigerios empacados, que a menudo tienen un alto contenido en grasas y azucares.

Es importante que antes de hacer algún cambio en su dieta diaria esta sea autorizada por un médico o nutriólogo, esto con la finalidad de tomar en cuenta cada uno de los aspectos como enfermedad actual.

Conozcamos los Beneficios

La dieta DASH establece un estándar de una dieta saludable. Esta dieta se ha estudiado ampliamente y tiene muchos beneficios para la salud. Seguir este plan de alimentación puede ayudar a:

• Reducir la presión arterial alta
• Reducir el riesgo de enfermedades del corazón, insuficiencia cardíaca y accidentes cerebrovasculares
• Ayudar a prevenir o controlar la diabetes tipo 2
• Mejorar los niveles de colesterol
• Reducir las probabilidades de cálculos renales

El Instituto Nacional del Corazón, la Sangre y los Pulmones (National Heart, Blood, and Lung Institute) ayudó a desarrollar la dieta DASH. Esta también es recomendada por:

• La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association)
• Los Lineamientos Alimentarios para Estadounidenses de 2010
• Los lineamientos para el tratamiento de la presión arterial alta en los Estados Unidos.

Referencias

Lessens DM, Rakel D. The DASH diet. In: Rakel D, ed. Integrative Medicine. 4th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:chap 89.

National Heart, Lung, and Blood Institute website. DASH eating plan. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Accessed August 10, 2020.

 Victor RG, Libby P. Systemic hypertension: management. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019:chap 47.

Santos KD, Moreira TM, Belfort GP, Silva CFMD, Padilha PC, Barros DC, Saunders C. Adaptación de la dieta DASH (Dietary Approach to Stop.